山陰沖より、とれたて・新鮮なカレイです。鮮度抜群!商品到着日でしたら、お刺身でもOK!です。煮物・唐揚げでお召し上がりいただいても抜群です。
赤カレイ(真かれい)は、目の無い方の白い腹(お中)部分が、赤ければ赤いほど新鮮だそうです。
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